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zoom RSS 鰹をニンニク醤油で食べる 刺身 お魚 鮮魚 カツオに付ける調味料 カツオってにんにく醤油で食べる?

<<   作成日時 : 2015/04/07 00:09   >>

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

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1: 閃光妖術(秋田県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:38:07.89 ID:/KwLm/NB0.net BE:194767121-PLT(12000) ポイント特典

sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
四国一のカツオの水揚げ量を誇る愛媛県愛南町鯆越の深浦漁港に、今年初めてカツオがあがった。一本釣りされた銀色の魚体が並ぶ市場では、威勢のよい競りの声が響いた。
 5日午後、同港の第5嘉宝丸が入港。前日、鹿児島県のトカラ列島付近で釣ったカツオ約1・1トンを乗組員が手渡しで次々に水揚げした。1・5〜7キロ前後の
カツオはサイズごとに分けられ、すぐに競りへかけられた。

http://www.ehime-np.co.jp/news/local/20150406/news20150406909.html

3: 急所攻撃(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:38:59.79 ID:SWD67KvV0.net

生姜醤油


6: ドラゴンスクリュー(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:40:17.94 ID:F5/W2DBH0.net

マヨネーズだろ


7: ストレッチプラム(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:42:13.08 ID:1sJ4qpgp0.net

高知行ったとき塩で薬味なしで出てきてオイオイ思ったけど食べてみたらびっくりしたわ
こっちのカツオと別物
高級なマグロみたいで臭みがないのな


117: スリーパーホールド(三重県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 11:26:33.49 ID:8z1DcHX40.net

>>7
新鮮なカツオは臭みがないな
ちょっと物足りないくらいに


9: パロスペシャル(茨城県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:44:42.20 ID:L87ICb/Y0.net

戻りじゃないカツオの魅力がわからない


46: ニーリフト(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:29:36.83 ID:kcTQ42WN0.net

>>9
あっさりしてて、それはそれで旨いよ
脂は全くのってないから超絶さっぱりだけど


10: グロリア(福岡県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:47:00.13 ID:XkBhDXOs0.net

カツオは過大評価 


11: パイルドライバー(西日本)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:47:40.65 ID:IrXXa98/0.net

タタキのことなら生姜とネギだろ。


13: ジャンピングパワーボム(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:49:23.77 ID:o9+MIz0M0.net

出汁入りしょうが醤油にマヨ 
 +オニオンスライス


14: ドラゴンスクリュー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:49:27.23 ID:yhn40pAE0.net

ポン酢(・ω・)


17: ニールキック(芋)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:52:43.85 ID:L204cg5E0.net

鰹のたたきって生臭くて好きじゃなかったけど
店によってだけど にんにく醤油でなら食べれた


19: 毒霧(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:54:08.34 ID:9puYUary0.net

スライスにんにくでは刺激が足りなかったので、コレ買った

画像


もう最強ですわ♪


29: ハーフネルソンスープレックス(奈良県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:02:52.26 ID:Uw2w3fBk0.net

>>19
それも持ってるけど、刺激を求めるならこっちが最強。

画像


つか、たたきならスライスの方がいいや。


20: ネックハンギングツリー(フィリピン)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:54:13.05 ID:Qdw4TmXG0.net




49: ハーフネルソンスープレックス(奈良県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:38:50.68 ID:Uw2w3fBk0.net

>>20
塩かよと言いたいところだが、高知でポン酢と両方頼んだのだが、塩たたきが絶妙に美味かった。

帰って来て真似してるのだが、新鮮で無いからか、全然だめだわ。


21: フェイスクラッシャー(茸)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:55:13.10 ID:JhLQRoa00.net

からしと醤油


23: ハーフネルソンスープレックス(奈良県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:55:51.14 ID:Uw2w3fBk0.net

東日本は醤油文化なんだな。
青森、秋田とかはニンニクだの源たれのイメージ。
関西なら何の迷いもなくポン酢だわ。


25: ドラゴンスクリュー(庭)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:56:09.35 ID:3OXXkEE90.net

タタキなら生姜にポン酢
刺身ならおろしニンニクに醤油


27: シューティングスタープレス(関東地方)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 08:59:03.67 ID:9G5DkDIYO.net

>>25
完璧だ


30: 膝靭帯固め(茸)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:04:50.43 ID:YxbeJb2r0.net

何でたたきって言うの?


32: ドラゴンスクリュー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:06:17.19 ID:yhn40pAE0.net

>>30
薬味なじませるためぽんぽん叩くから


36: パロスペシャル(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:09:10.28 ID:REUvIYEP0.net

>>32
薬味じゃありません。


43: ドラゴンスクリュー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:19:51.40 ID:yhn40pAE0.net

>>36
そうなの? 俺はタタキ皿に並べてタマネギスライスにんにくスライスしょうがねぎ乗せてポン酢かけてぽんぽん叩いてる


53: 稲妻レッグラリアット(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:46:04.26 ID:Rh9hVzu20.net

>>43
お前かわいいな


33: エルボードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:06:36.44 ID:AKbyr/TY0.net

刺身の中では下位ランク


155: タイガードライバー(富山県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 13:55:29.58 ID:vayj2S8n0.net

>>33
えーそれはないわー
つーかほぼ別ジャンルだわー
おいしいわー


52: トペ コンヒーロ(禿)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:44:12.59 ID:tkZxkd0O0.net

カツヲの刺し身を味噌とガーリックで軽く和えてサラダ油で焼くと美味い


56: ハーフネルソンスープレックス(奈良県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:52:31.57 ID:Uw2w3fBk0.net

葱、生姜、大蒜は必須だけど、茗荷がないと始まらない。

玉ねぎはむしろいらない。


61: ハイキック(新潟県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:57:13.83 ID:QLBkXRfE0.net

にんにく生姜青葉ポン酢


62: パイルドライバー(家)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 09:58:20.46 ID:TV9tsaGL0.net

カツオはしょうが醤油で食べる
それが決まりなんだ!


90: ジャンピングカラテキック(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 10:22:30.50 ID:ov1GILEc0.net

>>62
雄山おつ


84: 栓抜き攻撃(北海道)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 10:13:48.71 ID:MLnAoLVc0.net

うど、きゅうり、しょうが、みょうが、ニンニク、大葉
これ全部載せて食べると美味しい


86: ミドルキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 10:16:39.81 ID:+fiB2+yr0.net

>>84
もうカツオ無くてそれだけでも美味そうだな


91: 栓抜き攻撃(北海道)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 10:22:32.59 ID:MLnAoLVc0.net

>>86
忘れてたが小葱も
ウド、きゅうりの細切りを山盛り載せてカツオより野菜が多い
サラダみたいな感じで食べるのがうまい


87: 不知火(家)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 10:17:46.88 ID:6InW7RHJ0.net

おなかすいた(;ω;)


92: イス攻撃(三重県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 10:22:38.30 ID:7TpIFdXu0.net

(´・ω・`)茶漬けだろ・・・

画像


95: 不知火(家)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 10:31:34.35 ID:6InW7RHJ0.net

>>92
うわあああああああああああ


97: ファイヤーバードスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 10:40:55.87 ID:/dNdlVwn0.net

わさびでも普通にうまい


108: トペ コンヒーロ(禿)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 11:06:39.29 ID:tkZxkd0O0.net

ナマリは柚子ポンとワカメを和えて食べる


122: 逆落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 11:46:42.62 ID:D1yXlmnF0.net

高知の漁港近くの食堂で食べた塩たたきが食べたくて再現しようと思っても無理だった
やっぱり新鮮なうちでしか無理なんだろね


133: ボ ラギノール(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 12:23:06.52 ID:E/CP6wPj0.net

ニンニクはすり下ろすとパワーアップするからスライスして生姜はすり下ろしてパワーアップさせる


138: アイアンフィンガーフロムヘル(茸)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 12:54:29.77 ID:DQ2ZwYN80.net

元カツオ漁師の親父はマヨネーズ醤油
俺は赤身苦手だから食べない


140: ファイヤーボールスプラッシュ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 13:10:16.82 ID:6e004wgt0.net

カツオはカラシ醤油。間違いない。


142: 河津落とし(四国地方)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 13:12:19.78 ID:KvraRrda0.net

ぽんずにニンニクだろ


148: 垂直落下式DDT(和歌山県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 13:36:30.44 ID:vVZQ+bL80.net

刺身なら醤油とワサビ一択
タタキなら醤油ワサビだったりポン酢ショウガだったり
高知に住んでいた頃はニンニクでも食べたことはある


160: ファルコンアロー(四国地方)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 14:13:35.86 ID:NhLz8dSt0.net

新鮮なカツオの刺身をニンニク醤油でヅケにして翌日熱々の白いごはんに乗せて…


170: ダイビングフットスタンプ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 15:07:21.64 ID:0Rvo2i9y0.net

カツオは生にんにく丸かじりが一番豪快で美味い。本場ではそうやって食うと聞いた。


172: 河津掛け(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 15:18:52.31 ID:9e1aUlJH0.net

ニンニク醤油がうまいけど、臭いから生姜わさび醤油かポン酢で我慢。


176: バックドロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/06(月) 16:05:14.82 ID:FM0PWVwQ0.net

にんにく醤油派だけど次の日の予定しだいだな


調査記事元(引用転載元) http://musyasoku.blog.fc2.com/blog-entry-2599.html

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