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zoom RSS うどんの食べ方を教えましょう!! 香川 讃岐うどん 「うどんはかむんじゃないんです。のむんです 飯部

<<   作成日時 : 2014/02/18 16:00   >>

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1: レインメーカー(東日本) 2014/02/27(木) 09:00:11.02 ID:uu3AIM2k0 BE:161303696-PLT(15073) ポイント特典
讃岐うどん食べ歩き 香川県 独自の文化 つやと腰
ちょっと大げさだ。香川県の印象を村上春樹はこう書いた。「どこを向いても、まるでメーデーの日の代々木公園に翻る旗みたいにぎっしりと、うどん屋またうどん屋である」(新潮文庫「辺境・近境」)そんなことはなかった。でも当たり前だが、うどん屋は多い。反対にラーメン屋や牛丼屋、ついでにコンビニもあまり見かけない。高松市で最初に入ったのは県庁そばの「さか枝」。小(一玉)が170円、天ぷらは各80円。玉の入った丼をもらって自分で湯がき、青ネギ、ショウガ、ごま、天かすをかけ、タンクからだし汁を注ぐ。最近でこそ「○○製麺」の進出で戸惑うこともないセルフ方式も、香川が元祖だ。
ちょっと黄みを帯びた麺は光って腰がある。つやつや、もちもち、文句なしでうまい。厨房(ちゅうぼう)でおやじさんが台に上がって麺にする前の生地を踏んでいる。2代目の坂枝良弘さん(72)。
「踏まんとうまくないんや。足で踏むとグルテンが出る。粘りが出るまで踏むんや」

うちの新聞社に丸亀市出身の女性記者がいる。今はそばの本場、氷点下の長野で頑張っている森若奈さん(29)。旅に出る前に「うどんはかむんじゃないんです。のむんです」とアドバイスしてくれた。
昼時に写真を撮りながら観察していると、中に何人かだがそういう人がいる。口が動かない。


2: フライングニールキック(西日本) 2014/02/27(木) 09:02:53.25 ID:jgQSzTdk0
太いよ!

4: ジャンピングパワーボム(宮城県) 2014/02/27(木) 09:03:30.44 ID:ntmC6WT60
香川って蛇口ひねるとうどんが出てくるっていうし、あながち間違ってない

5: アイアンフィンガーフロムヘル(関東・甲信越) 2014/02/27(木) 09:04:52.88 ID:FZyw7Xgt0
じゃあうどん粉を水に溶いて飲めよ

8: スターダストプレス(香川県) 2014/02/27(木) 09:06:49.08 ID:/LYeHAUg0
それはない

9: 腕ひしぎ十字固め(千葉県) 2014/02/27(木) 09:07:05.96 ID:3lJPih640
うどん県旅行行くと確実に太るよね

10: ボマイェ(静岡県) 2014/02/27(木) 09:08:08.37 ID:i9lMaTMI0
糖尿病まっしぐら

12: サソリ固め(茨城県) 2014/02/27(木) 09:14:41.13 ID:Ahr5N2mc0
「讃岐うどんはコシがあって弾力のある歯ごたえが〜」みたいなこと言ってたのに
「噛まずに飲む」ってアホか

15: ブラディサンデー(山口県) 2014/02/27(木) 09:16:04.25 ID:TsaEIt7b0
>>12
歯でふにふにするんだお。飲み込む前におさえるだけ、かみ切らない。

13: ブラディサンデー(山口県) 2014/02/27(木) 09:14:49.79 ID:TsaEIt7b0
飲むっていうか、一本をかみ切って短くするなんてありえない
って前から言いたかったからちょうどいいスレ

14: ストマッククロー(京都府) 2014/02/27(木) 09:15:12.87 ID:P9d/znLq0
カレーうどんは飲み物.

16: ショルダーアームブリーカー(岡山県) 2014/02/27(木) 09:16:06.69 ID:BJ9XDkAd0
香川の友人が「喉でうどんの腰を味わう」て言った時は頭おかしいんじゃないか
と思ってたけども今じゃ飲む派ですわ

18: シャイニングウィザード(新疆ウイグル自治区) 2014/02/27(木) 09:17:35.44 ID:+W2xVcZl0
噛むの疲れるから飲んでるだけだろうw

20: 閃光妖術(徳島県) 2014/02/27(木) 09:18:08.38 ID:DerlO7sh0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ

24: イス攻撃(家) 2014/02/27(木) 09:20:29.64 ID:k7xo2pz90
>>20
おせーよ

27: ビッグブーツ(WiMAX) 2014/02/27(木) 09:26:44.89 ID:J8pftFbL0
徳島(´;ω;`)ブワッ

21: ジャンピングパワーボム(dion軍) 2014/02/27(木) 09:19:34.94 ID:O7rD7jKz0
炭水化物県

22: 頭突き(東日本) 2014/02/27(木) 09:20:03.39 ID:C6kqa+2mO
デブの発想

25: アイアンフィンガーフロムヘル(秋田県) 2014/02/27(木) 09:24:02.10 ID:U6Ws9ONS0
飲むならコシとか無関係だろ。

29: ファイヤーバードスプラッシュ(芋) 2014/02/27(木) 09:31:51.86 ID:VByc0i48P
噛まないとコシがわからんだろ!っていうセルフツッコミを
麺通団の団長が自分で言ってたと思うがw

30: ダイビングヘッドバット(WiMAX) 2014/02/27(木) 09:34:14.02 ID:/W3eUXgq0
玄人のひとりごとで陪南が素人に
うどんはのむんだよとか言って
嫌がらせしてたな・・・

32: ジャストフェイスロック(チベット自治区) 2014/02/27(木) 09:56:09.78 ID:2E8zlBKq0
餅みたいに喉に詰まらせる人いそう

33: ファイヤーバードスプラッシュ(芋) 2014/02/27(木) 10:03:27.58 ID:VByc0i48P
そもそも水で締めてコシを出すっていうけど、釜揚げは締めてないからね。
讃岐うどんは、別に「こうじゃなければいけない」みたいな通自慢は間に受けなくていい。

35: 毒霧(愛媛県) 2014/02/27(木) 10:40:42.12 ID:95ZNS81p0
香川の人の食べ方見ていると、1本丸呑みだもの・・・・・・。
口の中にとどめず一気に喉の奥まで・・・・・・。

途中でかみ切るなんてしないのね。
無理だ

36: 逆落とし(東日本) 2014/02/27(木) 10:45:48.14 ID:V1Ku6mJY0
死人がでるぞ

37: 膝十字固め(大阪府) 2014/02/27(木) 10:53:08.24 ID:fbLLHLVk0
これ胃腸が弱い奴がやると確実に下痢するやん(´・ω・`)

38: フォーク攻撃(dion軍) 2014/02/27(木) 11:32:01.12 ID:NlN8iNXW0
>>37
うどんってそこそこ消化しやすいんじゃなかろうか
でも腹壊す人はいるだろうね・・・

39: ハーフネルソンスープレックス(東京都) 2014/02/27(木) 13:03:22.80 ID:++63VpQY0
カレーは飲み物
うどんも飲み物


調査記事元(引用転載元) http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1393459211/

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    コメント(1件)

    内 容 ニックネーム/日時
    讃岐うどんはやっぱりいいですね。
    平光 英司
    2014/04/28 21:25

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