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zoom RSS マック 客の胃袋を奪い返せ!マックの女性新社長、客足減の起死回生策に食べごたえ重視のハンバーガー発表

<<   作成日時 : 2013/12/28 16:00   >>

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1:ベガスφ ★:2013/12/25(水) 22:37:54.44ID:???
"マックのカサノバ新社長、売上げ回復を昔の米国風メニューに託す"

日本マクドナルドのサラ・カサノバ社長は25日開いた新商品発表会で、低迷が続く業績について「2014年に既存店売上高をプラスへ転換する」との計画を示した。起死回生策として年明けから発売するのは、“古き良き時代の米国”をイメージした期間限定バーガー。
今後は新メニュー開発にさらなる経営資源を投入し、女性を中心に客層拡大を図る考えだ。

「アメリカンヴィンテージキャンペーン」第1弾として1月7日に発売するのは、牛肉のパティ2枚を粗びきコショウやステーキソースで味付けした「ダイナー ダブルビーフ」と、揚げた鶏ムネ肉にマスタードとハチミツのソースをかけた「ダイナー ハニーマスタード」(いずれも単品370〜410円)。

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“1950年代の米国の食堂”をイメージした食べごたえを重視したバーガーとした。

その後3月上旬にかけ、70年代と80年代をテーマにした計4商品を投入するほか、チーズソースをかけるポテト「クラシックフライ チーズ」(単品340円〜370円)も販売する。

一連の商品は「過去最大級のヒットを収めた『ビッグアメリカ』シリーズを基本に開発した」 (カサノバ社長)という。

コンビニエンスストア各社が注力する「中食」や入れたてコーヒーなどに押され、マックは客足減に歯止めがかからない。11月の既存店売上高は前年同月比 10.4%減と、5カ月連続のマイナス。持ち株会社の日本マクドナルドホールディングスは今月19日、13年12月期連結業績予想について今年2度目の下 方修正を発表した。

苦境の打開を期待され、前社長の原田泳幸会長から4カ月前にバトンを渡されたカサノバ社長は、人気商品の「チキンフィレオ」を女性好みの調理法に刷新。
今回のキャンペーンでも女性客の回復を狙い、牛肉に加え鶏肉のバーガーを用意した。

来年は、欧米で人気を集める健康志向のサンド「マックラップ」の発売や、朝食メニューの充実も計画。「海外の成功事例を取り入れることで、展開を加速させる」(中山拓美メニューマネジメント部上席部長)。

原料費高騰や消費税率引き上げといった外食産業への逆風も吹きすさぶ中、コンビニなどから客の胃袋を奪い返せるかどうかが注目される。

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2013.12.25 18:58
http://www.sankeibiz.jp/business/news/131225/bsd1312251859007-n1.htm







2:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:38:28.88ID:cEHC6b3K
所詮、外国人社長は日本人の心を理解してない。
そう、それはマクドナルドは日本人に必要とされてない重大な点だ。



3:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:39:43.50ID:NwNZgzbu
>>1
どうせ現物はやっぱりペシャンコなんでしょ?



4:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:41:04.31ID:HL0QT/tR
潰れる前の定食屋ってやたらメニューが増える
と言う話を思い出す



5:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:41:12.98ID:v42w4vPG
デブ製造機



6:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:41:27.59ID:LSWUSz1l
ちっこくね?これで370円は・・・



7:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:41:36.46ID:OWkJphuB
パンがスッカスカのヘニャヘニャだから何しても無理



8:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:41:47.06ID:r+PaFBYR
ポテトの油が変わってからだんだん行かなくなって
100円のマックポークが無くなってから完全に利用しなくなったわ



10: 忍法帖【Lv=21,xxxPT】(1+0:15) :2013/12/25(水) 22:43:17.77ID:pBH3UIbm
え?社長いつ変わった?



11:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:44:31.92ID:CIJTcjBK
こりゃ食べてみたいなオレは w w w
原口よりかはまともだわ w



12:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:44:42.08ID:gV855XBF
バーガーより親子丼と豚汁食いたい^^



13:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:44:54.95ID:ol7TRJeA
焼く前のハンバーグを売ればいいんじゃね?
冷凍5個入りとかで



14:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:45:41.52ID:nMIkpnw2
日本のマクドナルドは移動パーラーからやり直せ



15:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:45:47.27ID:b/0v7kwp
だから胸肉から離れろって
この女は馬鹿かよ!
美味いチキンバーガー作りたかったら
腿しかありえねーの



18:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:48:20.53ID:nMIkpnw2
>>15
脂が欲しければマヨネーズでも足すさ
チキンをチョイスする客はそんなの求めてない



19:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:50:34.59ID:b/0v7kwp
>>18
スーパーマーケットによく行くなら分かると思うが
鶏ももはg60円、鶏むねはg30円なの
味ももちろん倍は違う。
なんでパサパサした胸なんだよ。
ありえねーよ



37:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:03:15.04ID:65vX2st1
>>18
>脂が欲しければマヨネーズでも足すさ

次は鳥胸肉に牛肉みたいに脂をインジェクションすんの?
マジでやりそうで怖いw

胸肉じゃ美味しくない
これが全て



16:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:46:52.21ID:tZvfaR/2
どうせなら、スリムで美人の社長にすれば宣伝効果があったのに。
太めの金儲けにばかり関心がありそうな容姿の社長じゃ逆効果。



17:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:47:50.69ID:GA95YOxo
これまたあかんやつや



20:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:50:39.17ID:sS82VsvP
この値段のチキンならケンタッキーのが美味しい



23:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:52:52.17ID:VXAWw142
この社長わかってねえな感がハンパない



24:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:54:14.06ID:b/0v7kwp
もうちょっと視点を変えてスキヤキライスバーガーとか
ヤキトリライスバーガーとか、マック風サンドイッチとか
色々やりようはあると思うんだが。
食べ応えを重視するなら最近流行してるカツサンドをマック風に作るとか
もうちょっと頭使え



25:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:56:11.76ID:VJ/iPkPG
@新商品・付加価値品
A良品・定番品
B格安品


@で利益を出すにはブランドによるボッタクリか好景気のときのボッタクリ
基本はA
Aで利益をだすもんなんだぜ
マックはデフレに耐えかねて定番バーガーAをBにしてしまった
定番品の安売りは駄目なんだ
利益源を失うし、常連客に損をしていた気分を味合わせてしまい離れてしまう



27:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:57:45.00ID:thYGdK0H
来て数ヶ月で激変、大変だな。スタッフの掌握もまだだろうし
これで立て直せたらたいしたものだけど
なんか違うな



28:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:57:47.26ID:sS82VsvP
女性客狙うならとりあえず全店にマックカフェ作ろうよ
あとスイーツも増やそう



29:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:57:58.00ID:b/0v7kwp
そもそも鳥や豚は牛より安いんだし
思い切って「中国産は一切使いません宣言」でも顧客はグッと増えるんだよ
国産かタイ産でいいだろ



32:やまとななしこ:2013/12/25(水) 22:59:59.86ID:b/0v7kwp
340円〜410円の価格帯にするなら材料費は絶対にケチったら駄目。
最低でも原材料費に100円以上かけろよ



33:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:00:18.01ID:NiHQ87KF
社長が出てくるのも良し悪しだな
マック食うとこんな体型になりますてな感じもするし



34:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:02:13.83ID:b/0v7kwp
そもそも「女性重視」っていうのがうぜーよ
女性はこんな油の塊なぞ食わねーっつーの
むしろ学生・サラリーマン向けのボリューム重視が正しい方向性だ



36:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:02:50.49ID:XLFS18DM
強力ライバルの牛丼があるからなぁ
400円出すなら、普通牛丼だろ



38:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:03:21.10ID:bhfKPF/8
.

マ ッ ク っ て ‥‥ 行 っ た こ と な い わ





41:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:09:06.73ID:Z7VKmIkX
新メニューより、これまでのメニューのテコ入れやれや、と思う。



42:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:10:03.71ID:lsiuujmy
値段を下げろ
話はそれから



43:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:11:02.80ID:p3wWYaAM
潔いなw この方向でいいと思うぞ俺は食わないけど



44:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:12:56.79ID:IFNa0H6I
最近はコンビニのハンバーガーで済ますようになっちゃったな
で、ちゃんと食べたい時はモスになるんだよな



45:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:14:45.06ID:UN0axrGj
寒い時はあつあつの豚まん食べてるほうが満足感ある



46:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:15:27.65ID:nlZBK1nf
>>1

体に悪いものを

進めるとか、作るってアホなの?

犯罪に近いわ



47:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:15:59.80ID:zNWI2K3A
今後は新メニュー開発にさらなる経営資源を投入って書いてあるけど、
新メニューを作るのってそんなに金がかかるもんなのか?

疑問なんだが。



48:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:16:09.80ID:JXHggFFd
US本場モンを出せ



49:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:21:12.13ID:alN2MAM9
ホワイトチェダーおいしかったよ
チーズディップなんとやらもまぁまぁいける
最近はクーポンでナゲット半額の時も多いし
ダブルてりやき&ダブルフィレオフィッシュも客の好みを捉えてる
メニューも復活したし、原田の時よりよっぽどマシになってきた
この商品も地味に期待してる



54:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:34:17.25ID:exY67Uor
>>49
社員さん大変だね。



50:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:22:59.85ID:aGwk7NjP
日本のパンは美味しいらしいからな
そのパンのレベルが昔からするとずっと上がってる
マックが不味いと感じるのはそこにもあるんだよね
間に挟まった中身でなく



51:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:25:04.24ID:f3Xf6bPt
うちのカミさんが鶏のムネ肉買ってくる。

あんな肉で満足できる奴が羨ましい。

どんなに味付けしようが、あの歯ごたえでモロバレ。



52:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:28:50.61ID:UNQMhFuK
マクドナルド自体が飽きられてるから何をやっても……。
元はといえばかつての「価格破壊」の時代にやった安売り
(キャンペーンで60円バーガーとかあった)が失敗だったんだが今更だな。



53:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:29:40.02ID:qqmj++hs
商品にジャンクフード感があり方向性はマクドナルドとしてはまあ悪くないとは思う。
けど、一番やらなきゃなんないのは既存レギュラー品の値下げだろうね。



56:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:35:54.28ID:HPAJrZKY
とりあえず全国で価格統一しろ



57:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:37:12.47ID:GdGzSfd4
俺は正攻法だと思う
つか、このスレ見てると原田同様のクズじゃないかと思う奴が数人いる
でも本人たちも、原田もたぶん気付いてないと思う



58:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:40:00.96ID:vceHsnam
アメリカでバーガーキング対策に作った。Big N' tasty導入しろよ。
あれ出すだけでかなり違うぞ。



59:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:41:55.68ID:k8p9LtbY
ナゲットのマスタードソースだけ売ってくれ!



60:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:42:12.01ID:4aLaqlmU
たまにいい感じの新商品(クソみたいなのも多いが)を期間限定で出しても
それが定番化しないので意味が無いです

味方面で納得できる定番メニューはてりやきバーガーしか存在しないのがマクドナルドの現実だわ



63:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:44:54.82ID:/djqzwRr
マックのハンバーガーに370円って、客舐めてるとしか思えん。
価格を抑えてモスバーガーには負けるけど、この値段でこの味ならアリかもって言う当りの
バランス感覚を理解しろよ。
取り合えずここのハンバーガーは不味過ぎで、全く食欲が湧かない。



67:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:49:13.94ID:g85IAW6F
ファミレスに流れているようだな。

11月の"外食市場"、全体売上高は2カ月ぶり増--ファミレスが好調 | マイナビニュース

ファミリーレストラン業態の全体売上高は前年同月比6.4%増。
7カ月連続のプラスで、上昇幅は今年に入って最も高くなった。
売上高の詳細は、洋風が同4.5%増、和風が同8.5%増、中華が同3.7%増、焼き肉が同16.3%増。
一部地域で天候不順の影響を受けたが、新規季節メニューや付加価値商品の提供などにより、客数が増加し、売上を押し上げた。



68:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:49:22.84ID:rjBtfbHF
食べごたえよりも食材の安全安心重視してほしいわ
最低限特亜食材つかわなけりゃそれだけでも客は戻ってくると思うがねぇ…



71:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:54:27.87ID:ylbFG9UQ
マクドナルドに変化を求めてないんだよ
安価で500円以内で買えるセットがあればいいんだよ
わかってねーなー

金合ったらモスバーガーに行くんだよ



72:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:54:36.06ID:8HNf7su5
知らない人多いようだが、アメリカでは胸肉のほうが高級。
多分この女社長は高級志向だと勘違いしているのでは?



73:やまとななしこ:2013/12/25(水) 23:59:23.76ID:mPk/UUIJ
逆だろ

100円メニューを復活させろ



74:やまとななしこ:2013/12/26(木) 00:00:59.18ID:IS9bYtm2
モス:わりと日本的な美味さ。
BK:アメリカンな美味さ。
KFC:クラシックなチキンのクセになる美味さ。
マック:スナックぽさと安さ。

だろ。



75:やまとななしこ:2013/12/26(木) 00:05:53.37ID:D0fLjvTm
○安くする
○値段をわかりやすくする
○セットの割引時間を以前に戻す(前は夜九時まで、今は午後二時まで)

これだけすればいいと思う。それで減るのは他ががんばりすぎて以前とは
ファストフードの環境が変わっているからしかたない。
クーポンとか意味不明のキャンペーンはしないでほしい。
いくたびにシステムが変わっていて疲れるし更に貧乏臭い気持ちになるだけ。



77:やまとななしこ:2013/12/26(木) 00:15:28.28ID:D0fLjvTm
モスバーガーって日本発祥だったんだね。
味がちょっと落ちたけど今も店内が落ち着いていて丁寧だね。
味は20年位前は本当に美味しかった。今はそこそこ美味しい。



78:やまとななしこ:2013/12/26(木) 00:33:11.90ID:ILgWW4wt
MCに出せるのはセットで500円まで



80:やまとななしこ:2013/12/26(木) 01:09:01.29ID:Pf9wIgQ/
サンキューセットの時代がなつかしい。



81:やまとななしこ:2013/12/26(木) 01:09:23.87ID:GY2fx5da
370円でどんな弁当が買えるのか街歩いてみたらいいと思うけどな



調査記事元(引用転載元) http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1387978674/

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