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zoom RSS イカ焼き夏グルメ お祭りの屋台グルメ 夜店の「イカ焼き」がとんでもないボッタクリと話題にw メシクエ

<<   作成日時 : 2013/09/16 16:00   >>

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1: ハーフネルソンスープレックス(家): 2013/09/02(月) 09:43:03.86 ID:5haZ2ZJ+0 BE:379008623-PLT(12123) ポイント特典
夜店のイカ焼き 巨大イカを「イカ型」に切り原価15円の例も

祭りや縁日で出される夜店の一番の楽しみは、なんといっても屋台で売られる食べ物である。
ついつい財布の紐も緩みがち。そんな消費者心理をくすぐる夜店の商品の「原価」はいかほどか?
ここでは定番中の定番、「イカ焼き」の秘密を調べてみた。

店先の香ばしい匂いに釣られて、ついつい買ったイカの姿焼き。
しかしよくよく見ると、「あれ、このイカ、ゲソ(足)がないな」と気づくことがある。

こうした場合、多くが巨大なイカを「イカ型」に切って焼いたものなのだという。夜店の屋台に食料品を納品する卸業者が明かす。

「材料はペルー沖など南米で捕れる、オオアカイカという巨大イカです。
体長約1〜2メートルと大きく、これをイカ型に加工することで1杯からイカ焼きをいくつも作ることができる。

酸味や塩気が強いので普通に食べればあまり美味しくないが、イカ焼きなら甘く煮詰めたタレでごまかせます」

原価も激安だ。前出の卸業者が続ける。

「中国で加工されたイカの2キロカットが、800〜1000円。イカの姿に切ったり、
細長く切って串焼きにしたりした場合、タレを含めても材料費の原価は15〜20円程度です」

これが夜店では300〜400円で売られている。屋台設備や機械、人件費など別のコストはかかるものの、利益率がいいのは間違いない。
http://news.biglobe.ne.jp/economy/0902/sgk_130902_0270257464.html


2: 稲妻レッグラリアット(愛知県): 2013/09/02(月) 09:43:59.95 ID:iZlaVxER0
ヒント:上納金


4: 男色ドライバー(神奈川県): 2013/09/02(月) 09:45:07.74 ID:TxzpFQE10
イカんの意


5: ラ ケブラーダ(福岡県): 2013/09/02(月) 09:45:49.71 ID:f44JY7oL0
いいんじゃない?

雰囲気で買うもんだから。


7: エメラルドフロウジョン(庭): 2013/09/02(月) 09:46:21.59 ID:un2Z0z1cP
>イカ型に加工する

マジかよ、知らなかった...


9: テキサスクローバーホールド(群馬県): 2013/09/02(月) 09:47:26.01 ID:FNuFpN6U0
スルメイカなんて市場いくと、30杯で1500円で売ってるよ。
それが、目の前で焼いてる奴は500円、でもなぜか買っちゃう。


12: キン肉バスター(SB-iPhone): 2013/09/02(月) 09:47:57.75 ID:tHgW3ImSi
まじかよ。
原価より高く売るとかさすがヤクザ


13: ニーリフト(SB-iPhone): 2013/09/02(月) 09:49:13.25 ID:szGPM4Iki
それじゃイカサマじゃないですかwww


14: バズソーキック(九州地方): 2013/09/02(月) 09:49:27.03 ID:OULsRhniO
イカだけに、ま、いっか


15: スリーパーホールド(山口県): 2013/09/02(月) 09:50:04.18 ID:FPibktIL0
これはイカしておけねえ


16: ナガタロックII(チベット自治区): 2013/09/02(月) 09:50:39.34 ID:JTBri0h1P
夜店の商品なんて、その殆どがボッタくりだと分かっていて雰囲気で買ってるのだから問題ない


19: スパイダージャーマン(やわらか銀行): 2013/09/02(月) 09:51:50.69 ID:vR/AU2LK0
イカ焼きって粉もんと姿焼きどっちか分かんねえんだよ


21: アイアンクロー(東京都): 2013/09/02(月) 09:52:00.66 ID:w4VgxwQ80
確かにボッタクリとは思うけど 祭りは雰囲気を楽しむもんだから
流石に「これは原価が〜」とか言うやつが祭りにいたら白けるだろ。だれかが不幸になってるわけでもないし


30: ショルダーアームブリーカー(東日本): 2013/09/02(月) 09:57:19.91 ID:h+u0A5ia0
そんなこと言ったらお面とか綿あめとかどうなるんだよw


40: ニールキック(北海道): 2013/09/02(月) 10:00:03.58 ID:MCtp9r0v0
イカ焼きは匂いだけだとめちゃくちゃうまそうなんだが食べたら拍子抜けする代物


48: クロイツラス(関東・甲信越): 2013/09/02(月) 10:02:07.48 ID:zE78GF4xO
夜店でボッタクリでないものがあるなら教えてほしい


56: フライングニールキック(宮城県): 2013/09/02(月) 10:09:16.85 ID:bYHlv1Iw0
イカ焼きってこんなんじゃないの?

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イカの形に切るとかちょっと意味わかんない


60: バーニングハンマー(庭): 2013/09/02(月) 10:11:24.21 ID:HeYJGmNY0
>>56
だよな


67: 不知火(チベット自治区): 2013/09/02(月) 10:16:14.11 ID:iXGdFf8Z0
こういうやつだろ?

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71: ミラノ作 どどんスズスロウン(愛知県): 2013/09/02(月) 10:19:15.90 ID:58H9Pnp60
>>67
姿焼き以外見たことないけど
こういうのも最近出回ってるのか


73: スパイダージャーマン(やわらか銀行): 2013/09/02(月) 10:19:46.08 ID:vR/AU2LK0
>>67
初めて見た
明らかに胡散臭い。
こんなん売ってても買わんわ。


110: ファイナルカット(神奈川県): 2013/09/02(月) 10:44:30.12 ID:lI+fsQo00
>>67
クリスマスツリーwww


77: スパイダージャーマン(やわらか銀行): 2013/09/02(月) 10:23:12.01 ID:vR/AU2LK0
>>74
この人達もイカ食うの?
デビルフィッシュと呼んで忌み嫌ってるんじゃなかったっけ?


80: キャプチュード(沖縄県): 2013/09/02(月) 10:25:46.35 ID:HcusExfU0
>>77
おまえさん、もう一回>>1読み直しておいで。


127: 16文キック(大阪府): 2013/09/02(月) 11:03:33.30 ID:tAHKwVM50

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阪神の地下で売ってるイカ焼きはこういうの

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夜店で売ってるのは大抵はこれだけど>>112見たいなのも見かけるね



調査記事元(引用転載元) http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1378082583/

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