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zoom RSS 稲庭うどん世界進出 秋田名物「稲庭うどん」が台湾進出 満席続く人気 世界の日本グルメ メシクエ

<<   作成日時 : 2013/07/31 10:00   >>

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1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2013/07/30(火) 16:08:27.88 ID:???0
 
稲庭うどんの老舗「佐藤養助商店」が、
台湾の企業と合弁会社を設立し、今月、台湾に初出店した。

稲庭うどんとともに、秋田、湯沢の食文化を伝えようと、店内の食器は川連漆器を使っている。
秋田の日本酒も提供しており、日本食に関心を持つ台湾人の注目を集め、
開店から満席状態が続く盛況ぶりという。

 佐藤養助商店によると、海外出店は、香港、マカオの業務提携店舗に続いて3例目。
台湾は親日家が多い上、日本食への関心が高いことなどから、出店を決めたという。
台北店は今月8日、台北市の中心部で、東京・丸の内のようなオフィスや
デパートなどが立ち並ぶ一角にオープンした。
開店前には、現地スタッフ3人を日本の直営店に招き、2か月間にわたって調理や接客などの研修を行い、
「国内の直営店と同じ味を提供できるよう心がけた」(同社担当者)という。

 さらに、稲庭うどんを通して、秋田の地域文化を知ってもらおうと、
国内直営店と同様に川連漆器を使用。また、県産いぶりがっこや、
「高清水」など県内の酒蔵の日本酒3種類を提供している。
開店から3週間が経過したが、評判は上々で、満席が続いているという。
同社は、台北市内で2号店の出店も検討しているという。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130730-OYT8T00309.htm


3: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:10:33.26 ID:DqkTv0aM0
日本人のおれだがしらないな。素麺みたいだな


9: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:13:52.79 ID:8L7HPBMq0
>>3
日本三大うどんの一つだよ
讃岐、稲庭、そして3つめで争いになるという日本三大○○の例に漏れない


21: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:23:04.84 ID:4N1So91/0
>>9
讃岐、稲庭、氷見


26: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:23:48.72 ID:+rHFnkhq0
>>21
名古屋のきしめんと聞いてたが


29: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:24:15.26 ID:w89RScNr0
>>9
讃岐、稲庭、山田


35: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:27:14.36 ID:bvjQ24cj0
>>29
伊勢、稲庭、ほうとう


18: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:22:07.23 ID:TDVnIsxu0
稲庭うどんは、確かに美味いがなんであんな高いんだ


22: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:23:15.57 ID:ocGcfcOG0
>>18
全部手延べで作ってるから


37: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:27:18.23 ID:TDVnIsxu0
>>22
素麺は手延べでもこんな高くないのになぁ
まあたまに無性に喰いたくなるから買うけどさ
ちなみに稲庭にならんで美味い思うのは五島列島うどん
だがなかなか手に入らない


41: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:28:20.83 ID:ocGcfcOG0
>>37
へー、今度探してみるわ
食べてみたい


49: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:32:53.81 ID:TDVnIsxu0
>>41
長崎出身の知り合いがくれたんだが稲庭ににたツルツル細麺>五島列島うどん
通販くらいでしか見かけないんだが


20: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:22:14.89 ID:OjIA1AxK0
讃岐うどんが化粧ばっちりのOLだとしたら
稲庭うどんは黒髪の少女って感じだよなぁ。


36: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:27:15.47 ID:TGO8N3nf0
秋田といえば、キリタンポしかしらん


52: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:33:41.37 ID:UcBzZWuD0
夏だから彼の季節だよな。
話の中身はそうでもないのに話し方が上手いから
かなり怖い物に仕上がる。なかなかのプロだ。


55: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:35:10.26 ID:PYWkjvtG0
>>52
え〜と、稲川(淳二)かな?


63: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:38:10.17 ID:ocGcfcOG0
>>55
旧稲川町の名産だから稲川でおk


53: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:34:00.97 ID:lJN8sMCY0
>49
東京なら、武蔵小金井に「びぜん屋」という、五島うどん専門店があります。


58: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:36:25.46 ID:TDVnIsxu0
>>53
残念関西なんだw
奈良に何年か前まで食べられる店があったんだが観光化してメニューが糞化した


56: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:35:40.72 ID:58IssMHr0
どんなうどんでも茹で方失敗すると、ツルツルも何も無くなってしまうんだが? 茹で方指導も必要だろ?


64: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:38:50.88 ID:9HFmDztC0
稲庭も美味しいよね

何気にクレイジーソルトとオリーブオイルとかで塩焼きうどんにしても美味しい


67: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:39:27.58 ID:M00HfgiR0
「日本三大うどん」でググったら一般的には
1番にうどん県の讃岐、2番に秋田の稲庭、んで3番はグンマーの水沢が定説になってるんだな

3番めにきしめんっていうのもあったけど、それは何か違うと思うw


72: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:40:47.76 ID:Q4MoD7zV0
稲庭はコシがなくて気持ち悪い。ドロンドロンじゃねーか、ほうとうかよ!
つかほうとうも存在価値が分からねーよ


74: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:41:18.49 ID:2cjmznng0
讃岐なんて人体に有害なグルテンだらけなんで食う気せんわ。
稲庭頑張れ。


75: 名無しさん@13周年:2013/07/30(火) 16:41:24.56 ID:21HKerOE0
今の時期は水道水が温いから麺がよく締まらないんだよな
氷水用意しないと




調査記事元(引用転載元) http://www.uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1375168107/

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