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zoom RSS ラーメン屋を経営 飲食店 なぜ俺のラーメン屋は誰も客が来ないのか?助けて 自営業 店の経営 メシクエ

<<   作成日時 : 2013/07/31 07:00   >>

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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:28:29.46 ID:GUa7S2d+O
味噌ラーメン650円、醤油ラーメン650円、塩ラーメン600円、ラーメン600円、カレーラーメン650円、ネギ味噌ラーメン700円、カレー600円、カツ丼700円、唐揚げ丼700円、餃子350円、焼きそば550円、鶏の唐揚げ600円、皿うどん700円、冷麺800円、ライス200円
値段も安いし味も立地もいいのになぜお客様は来ないのでしょうか?助けて


58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:43:41.20 ID:FlFo1m/u0
>>1
で、売りは何なの?
いまどきは、ウチのコンセプトはこれです!ってのがないと売れないよ。
それがなかったら、全部値下げして「安いのにどれも結構旨い」を目指すしかない。
キャクガワノ視点な。


69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:48:19.30 ID:GUa7S2d+O
>>58
夏季限定のメニュー 冷麺800円、ぶっかけ冷やしうどん600円、うな丼1500円が今は売りですね


87: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:53:31.75 ID:FlFo1m/u0
>>69
それラーメン屋じゃなくてもいいw
そういう何でも屋的なスタイルなら、値段もっと下げて、安くても旨いって店じゃなければ入る気にならないわ。
今日はこれ食べようかなーって考えて店を探すから、普通は何でも屋よりは専門店行くし。


60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:44:18.40 ID:1kYzcCViO
>>1
夏だから伸びると思ったんでしょ?



ラーメンだけにwwwwてかwwwやかましいわwwwwwww


90: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:55:35.65 ID:4ToP9hmX0
からあげたけぇwwwww
いろんなラーメン屋行くけど>>1
の店は二回も行かないわ
入って「うわ、たっけ」って思うし味も普通にうまい程度だったら二度も行く気にならないのが普通


4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:29:25.50 ID:+W85Prrk0
スープに親指入れんな


6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:30:51.51 ID:Sj8g6n9i0
店の経営をVIPで相談とか閉店まったなしだな


9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:31:27.62 ID:BSBOgChI0
唐揚げ600円はぼりすぎ


20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:33:06.87 ID:GUa7S2d+O
>>9
そうでしょうか?
どこのラーメン屋もそれくらいの値段じゃない? 5個入りです


25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:34:18.03 ID:empH4ESyP
>>20
は?たけぇ、10個入りならこんなもんだろうと思ってたのに


27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:34:35.43 ID:huBYL4gu0
>>20
ぼったすぎるwww
コンビニは5個入りで180円屋ぞ


15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:32:51.47 ID:vKIEoNEU0
ラーメンと醤油ラーメンって何が違うの


38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:36:11.31 ID:GUa7S2d+O
>>15
醤油ラーメンはチャーシュー一枚入り、ラーメンはもやしとネギ、メンマのみ
味は同じ


46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:39:27.35 ID:vKIEoNEU0
>>38
醤油ラーメンにもやしはあまりピンとこないな
ネギなるとシナチクならあーラーメンだなとは思うけど
もやしは味噌ラーメンか二郎(インスパイア含む)みたいな濃いやつなら判らんでは無いけど
と言うか地方民だから二郎とか食ったこと無いからイメージだけど


40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:36:57.04 ID:4ECxWuPO0
ラーメン屋にカツ丼あるのか
てか高い
ラーメンが600円台で丼ものが700円って高すぎるよ


44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:38:58.03 ID:GUa7S2d+O
>>40
男性はラーメンと丼ものとか一緒に頼むかと思ったんですが誰も一緒に頼まない
みんな少食すぎ最近


52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:42:05.00 ID:4ECxWuPO0
>>44
いやだって一緒に頼むと1000円超えちゃうじゃん
値段が高いって、丼ものの
セットメニューにして値段下げるとかできないの?


62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:45:17.81 ID:GUa7S2d+O
>>52
セットとかうちにはありません
単品だけだよ


68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:48:12.28 ID:hbHMe6B70
>>62
ラーメン屋なの?食堂じゃないの?
ラーメンスープとかインスタンント粉から作ってるんじゃないの?


76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:49:36.35 ID:4ECxWuPO0
>>62
単品にしたってなんで唐揚げ丼が700円もするの?
カツ丼はまだ許せるけど唐揚げ丼でそこまで高くなる理由はなんなの?
あとカレー、焼きそばも高い気がする
ライス200円も俺から言わせれば高い。東京のラーメン店だと結構半ライス無料が多いよ


51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:41:10.89 ID:rem/9F3r0
ラーメン食いに来てるのに丼なんか頼むかよ


63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:46:59.26 ID:L8DnFOfV0
今日は何人客来たの?


77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:49:40.36 ID:GUa7S2d+O
>>63
今日は11人ですね
まあいい方です


88: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/07/29(月) 21:53:40.69 ID:oKEYIKsGP
唐揚げは利益率が高いんだから、そこで客から取りすぎちゃだめだろ…。



調査記事元(引用転載元) http://www.hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1375100909/

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