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zoom RSS 家ラーメン 自分でラーメンを作るときに使用する具 自宅ラーメンに欠かせない具材ランキング メシクエ

<<   作成日時 : 2013/06/08 16:00   >>

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1 : ベンガル(東京都) 2013/05/16(木) 09:21:41.30 ID:w/v/+hHx0 BE:151170899-PLT(12100) ポイント特典
 生麺食感タイプやインスタント、冷凍など、自宅で簡単にラーメンを作れる商品は多いが、どのタイプでも具材は別途に用意する必要がある。肉や野菜、卵、薬味など、いろいろと考えられる候補の中で、どんな具材が一番人気なのか、マイナビニュース会員の男女500名にアンケートをとり、その具材を選ぶ理由も聞いてみた。

Q.自宅で作るラーメンに欠かせない具材は何ですか?(複数回答)

1位 ネギ 48.0%
2位 卵 38.4%
3位 もやし 18.8%
4位 チャーシュー 12.0%
5位 のり 11.8%

■ネギ
・「他に具がなくても、ネギさえあればいい」(26歳男性/その他/クリエイティブ職)
・「ピリッと辛味がでて、味のアクセントになる」(37歳女性/その他/その他)
・「ちょっとでも野菜をとっていると思いたいから」(25歳女性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)

■卵
・「まろやかになるのと栄養価と見た目が良くなると思うので」(28歳女性/電力・ガス・石油/秘書・アシスタント職)
・「半熟の黄身と麺をまぜて食べるのが好きなので」(29歳男性/マスコミ・広告/クリエイティブ職)
・「常に家にあるものだから…栄養も高くなるし、味はまろやかになる」(30歳女性/その他/その他)

■もやし
・「シャキシャキして食べごたえがあり、おいしくなる」(32歳女性/小売店/販売職・サービス系)
・「かさ増しできるし、やっぱりあのシャキシャキ食感が欲しい」(25歳女性金融・証券/事務系専門職)
・「野菜の中では比較的安いので」(29歳男性/商社・卸/営業職)

つづく

2 : ベンガル(東京都) 2013/05/16(木) 09:22:14.56 ID:w/v/+hHx0
>>1のつづき

■チャーシュー
・「チャーシューのないラーメンなんて」(46歳男性/生保・損保/営業職)
・「肉は必須だと思うので」(25歳男性/運輸・倉庫/技術職)
・「定番の具材だから、はずれが無くおいしい」(29歳女性/生保・損保/販売職・サービス系)

■のり
・「味付けのりはスープがしみるので、それを味わうのが楽しみ」(31歳女性/金属・鉄鋼・化学/事務系専門職)
・「風味が増しておいしくなるから」(41歳男性/ソフトウェア/営業職)
・「簡単に入れられて、味にそれほど影響を及ぼさないので」(45歳男性/情報・IT/事務系専門職)

■総評
 1位は約5割の回答者から支持を得た「ネギ」。複数回答であるにも関わらず、「ネギ」を選んだ約3割が単体での回答となっている。「辛味や香りを足す薬味」として入れる人から「少しでも野菜を入れたい」という意見まで、人によってネギの立ち位置が異なる点もおもしろい。ちなみに、「玉ねぎ」を選択した人は4.4%であった。

 2位の「卵」は、黄身をスープに溶かしてマイルドにできる半熟派が大多数。冷蔵庫に常備されており、安くて栄養価が高いところも人気のようだ。3位の「もやし」は、シャキシャキした食感とヘルシーさ、そして価格の安さが選ばれたポイント。

 4位には、ちょっと意外に思える「のり」がランクイン。香りの良さはもちろん、スープをしみ込ませて食べるのが好きという意見が多かった。5位の「チャーシュー」は、「やはり肉がメイン具材」や「定番だから」という理由で選ばれている。

 6位は「メンマ」(11.4%)、7位は「キャベツ」(9.6%)となっており、外食で食べるラーメン具材の定番「チャーシュー」や「メンマ」よりも、手軽にトッピングできる具材が高順位を獲得した結果となった。

http://news.mynavi.jp/news/2013/05/16/052/index.html

6 : ソマリ(やわらか銀行) 2013/05/16(木) 09:27:29.66 ID:pU5P0I5E0



7 : エキゾチックショートヘア(京都府) 2013/05/16(木) 09:27:48.95 ID:uEIR3mmv0
卵は最後につるんっだろ・・・

麺喰い終わった後にもやしだけ投入して
ヘルシーラーメンおかわりとかは学生時代よくやった


8 : ベンガルヤマネコ(兵庫県) 2013/05/16(木) 09:28:37.61 ID:NrvVp+TmT
胡椒


9 : ジャガーネコ(WiMAX) 2013/05/16(木) 09:29:13.15 ID:7m4jdC6OP
俺のラーメンは味玉チャーシューメンマネギ玉葱のりもやし入りだわ


10 : ラガマフィン(やわらか銀行) 2013/05/16(木) 09:29:31.01 ID:WZXGycEz0

醤油ラーメンにこここコーンwwwwwwwwwwwwwww


14 : ボルネオヤマネコ(庭) 2013/05/16(木) 09:31:37.35 ID:Fq19dvoa0
100円のカット野菜


15 : ジャガーネコ(家) 2013/05/16(木) 09:31:56.47 ID:IL1p0sVHP
ていうか、低コストで店のラーメンみたいな味にしたいんだが、何を買って来たらいい?
特にスープがわからん。
生麺はいろいろ売ってるしな。


25 : アンデスネコ(北海道) 2013/05/16(木) 09:44:52.13 ID:udzlL+Or0
>>15
西山 特上生ラーメンスープを買う

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114 : 縞三毛(内モンゴル自治区) 2013/05/16(木) 13:00:06.43 ID:JAVhoVBGO
>>15
スープをお湯じゃなくて肉の茹で汁を濾したので割れ
茹でた肉は醤油、砂糖、酒、生姜でさっと炒めればチャーシューの代わりになる


17 : リビアヤマネコ(青森県) 2013/05/16(木) 09:33:11.71 ID:KgTxL2hm0
ゴマ油


18 : ジャガーネコ(東京都) 2013/05/16(木) 09:33:28.85 ID:W+AOLNJq0
200円くらいで店みたいなラーメン作れないの


30 : イリオモテヤマネコ(内モンゴル自治区) 2013/05/16(木) 09:48:41.99 ID:sgeKugkd0
>>18
五木食品の火の国熊本とんこつラーメンにゆで卵と市販の焼豚で楽勝200円以下

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19 : リビアヤマネコ(富山県) 2013/05/16(木) 09:33:38.71 ID:KjCOvf3D0
表面を胡椒で真っ黒に染めてから
すりおろしニンニクの山を築きたい


28 : ジャガーネコ(禿) 2013/05/16(木) 09:46:01.52 ID:op49oaP3P
>>19
にんにくは昔馬鹿みたいに入れて臭いが2日とれなかったな。


20 : ハイイロネコ(神奈川県) 2013/05/16(木) 09:35:58.41 ID:h1LUmCBp0
味覇


22 : ベンガル(福島県) 2013/05/16(木) 09:40:26.11 ID:mMkp/sSd0
塩蔵ワカメ ネギ


29 : スナドリネコ(空) 2013/05/16(木) 09:48:06.43 ID:kUbOqu6m0
らーめんのノリって麺と一緒にたべるの?
そのまま食べるの?


33 : キジ白(新疆ウイグル自治区) 2013/05/16(木) 09:49:05.44 ID:D8MkWQCs0
>>29
入ってても全く気にせずにいつの間にか食ってるなw


31 : ソマリ(熊本県) 2013/05/16(木) 09:48:54.87 ID:+BVF91bn0
鶏肉茹でて出汁とってインスタントラーメンつくると美味しい


36 : ヨーロッパオオヤマネコ(庭) 2013/05/16(木) 09:51:07.24 ID:4S7hZ48Z0
玉ねぎペースト
これを入れるだけで旨味が数倍に跳ね上がる


38 : ジャガーネコ(茸) 2013/05/16(木) 09:53:35.48 ID:5HJuz+CoP
豚肉
豚こまたっぷり入れると旨い


39 : ソマリ(やわらか銀行) 2013/05/16(木) 09:55:52.05 ID:JxAGMQhc0
ラーメンよく食べるから味玉はいつも仕込んであるな。
ゆで卵は水から入れておくより沸騰させた後に入れたほうが半熟卵作りやすいんだよな。


40 : コドコド(東京都) 2013/05/16(木) 09:56:28.09 ID:Bc+N4lwG0
感想わかめ入ってないのか


43 : アムールヤマネコ(大阪府) 2013/05/16(木) 09:58:54.09 ID:v2mXhuJsP
紅しょうがと高菜とにんにくの醤油漬けを常備しておくと、
インスタントのとんこつラーメンを食べる時に捗るよ
紅しょうがと高菜は冷凍保存できるし、にんにく醤油漬けも常温で1年くらい持つしお勧め


46 : ジャガーネコ(WiMAX) 2013/05/16(木) 10:03:58.16 ID:IFI90POgP
他は高くてモヤシしか入れられない


47 : ロシアンブルー(空) 2013/05/16(木) 10:04:20.10 ID:f3pSUSqB0
メンマ抜きとかありえない


55 : スフィンクス(愛知県) 2013/05/16(木) 10:07:50.17 ID:7sMQVeHd0
自宅で作るときはネギしかいれないわ
白髪ネギにするけど


61 : ラガマフィン(内モンゴル自治区) 2013/05/16(木) 10:14:47.86 ID:6f7awjSWO
ハムだろハム!チャーシューなんて贅沢!


62 : アメリカンワイヤーヘア(新潟県) 2013/05/16(木) 10:15:28.22 ID:SI2ZtJb40
白菜やキャベツやニンジンもよく入れるな


70 : マーブルキャット(芋) 2013/05/16(木) 10:23:31.15 ID:fdAJ25Q40
納豆はマイナー


73 : バーミーズ(dion軍) 2013/05/16(木) 10:31:12.78 ID:zK1TgCnV0
店で出すようなチャーシューって少量じゃ売ってないんだよな


74 : アメリカンワイヤーヘア(東京都) 2013/05/16(木) 10:36:46.34 ID:5ra45aYp0
>>73
スーパーの生ラーメンコーナーに1回分パックが売ってるやん
もやしとかコーンも1回分で売ってる


76 : ヨーロッパオオヤマネコ(埼玉県) 2013/05/16(木) 10:42:49.86 ID:rbrwLTuY0
>>73

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85 : ラ・パーマ(内モンゴル自治区) 2013/05/16(木) 11:07:07.08 ID:tnVVd71iO
なにもないとき鍋に水入れてウインナー投入
沸いたら麺入れて最後に卵入れてかき混ぜる


87 : ラグドール(西日本) 2013/05/16(木) 11:11:10.84 ID:+Ps2FTU8O
タマゴを落とし込むのみ


93 : シンガプーラ(dion軍) 2013/05/16(木) 11:29:04.94 ID:dQD8rgNB0
ネギとノリとメンマ 
この3つがあれば後は何もいらん


98 : アムールヤマネコ(チベット自治区) 2013/05/16(木) 11:35:59.19 ID:hOgwny1aP
俺も卵入れるけど、あれ加えるだけで太りやすくなるから注意な


118 : ピクシーボブ(滋賀県) 2013/05/16(木) 13:14:30.98 ID:MObvaC2D0
バターで炒めたコーンをトッピングがマイブーム



調査記事元(引用転載元) http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1368663701/

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