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zoom RSS レバ刺しが食べたい 生肉 厚労省、豚生レバーの危険性を実態調査へ--全国80店で提供を確認 食品衛生

<<   作成日時 : 2013/05/19 20:00   >>

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1:ライトスタッフ◎φ ★:2013/05/17(金) 09:02:31.60ID:???
豚の生レバー(肝臓)を食べるとE型肝炎ウイルスに感染して重症化、死亡する恐れもあるとして厚生労働省は17日、豚レバーにウイルスがどれぐらい存在するか実態調査に乗り出す方針を決めた。早ければ夏にも着手し、危険性を客観的に評価するためのデータを収集、飲食店での提供禁止など法規制も視野に入れ対応を検討する。

厚労省は昨年7月、牛レバーから病原性大腸菌O157が見つかったことで、食品衛生法に基づき牛レバ刺しの提供を禁止した。

牛の代わりに豚の生レバーなどを提供する店が増えているとみられ、厚労省は自治体を通じた調査(昨年12月時点)で全国に80店を確認している。

◎参考/厚生労働省--豚レバーの生食は、やめましょう
http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/121004/

http://www.47news.jp/CN/201305/CN2013051701001209.html


◎関連過去スレ
【コラム】レバ刺し禁止は残念な規制強化、日本の生肉食文化はブタとトリで守っていくしかありません--山内康一(衆議院議員) [06/13]
【外食】"豚レバ刺し"、一部の店で密かな人気に--専門家からは細菌やウイルス感染を懸念する声も [10/01]



2:名刺は切らしておりまして:2013/05/17(金) 09:04:13.59ID:V+1Dxe4p
丑よりヤバイんでないの?



3:名刺は切らしておりまして:2013/05/17(金) 09:04:39.95ID:oXs75OKV
E型肝炎



5:名刺は切らしておりまして:2013/05/17(金) 09:07:28.80ID:oOONgYno
豚肉はホルモンはしっかり火を通せってのを知らない無知が増えただけだろ。





6:名刺は切らしておりまして:2013/05/17(金) 09:25:14.63ID:BftVylY+
いやぁ〜ほんと、レバ刺しなんかよく食えるなと・・・  見てるこっちが吐き気がしてくる。



9:名刺は切らしておりまして:2013/05/17(金) 10:20:14.18ID:tPmI2P+q
生肉食うようなキモチワルイ連中は当たればいいんですよ






調査記事元(引用転載元) http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1368748951/

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