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zoom RSS チキンラーメン攻略 チキンラーメンのつくりかた チキンラーメンの卵を固める方法を必死に考えるスレ

<<   作成日時 : 2013/05/09 23:00   >>

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1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:02:12 ID:Z0rJAbta0
あれほんとに固まるの?


2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:02:52 ID:RDEFBb+1i
アルカリ性にするとか


3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:03:27 ID:gC4UePEL0
最初に殻付きの状態で電子レンジで30秒ぐらい温めて常温に戻してから入れるといいよ



45 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:20:48 ID:TstvwLZlP
>>3
これやるとまじでいい感じになる


66 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:39:37 ID:AjOj/NyZ0
>>3
おまえ三分クッキング見ただろwww


4 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:03:34 ID:p90Y1AUL0
お前冷蔵庫から出してすぐの卵使ってるだろ


6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:03:59 ID:VUS6Hq440
月見そば的なあれなんだよ
俺は嫌いだけど


7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:04:12 ID:Z0rJAbta0
30分ぐらい冷蔵庫から出しておいてもだめなんだけど


8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:04:16 ID:aIxCoGdU0
常温で放置した卵を使って蓋で蒸らすといいらしい
まあ卵無い方がうまいよな。見栄えだけ


11 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:04:41 ID:RDEFBb+1i
目玉焼きのせた方が美味しい気もする


14 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:05:01 ID:Z0rJAbta0
>>11
手間がやばくないかな?


13 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:04:58 ID:cdJK77x4O
バーナーで炙ったら余裕じゃろ


15 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:05:33 ID:Z0rJAbta0
圧力鍋使ったこと無いけど
できるかなそれで


16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:05:36 ID:WwmldOIfP
食べた事ないだろ
麺の真ん中見てみろ
くぼんでるだろ?
そこに卵を載せるんだよ


18 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:06:09 ID:Z0rJAbta0
>>16
世の中そううまくいかないんだお


24 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:06:58 ID:boJLEPn9O
>>16
あの乗らないで滑り落ちるくぼみか


65 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:39:30 ID:qdzbCzgB0
>>16
黄身はともかく白身ってどんなにポジションがよくても滑るよな


17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:05:58 ID:nOPGI56w0
ラップでつつんだ器に卵割って入れて
爆発寸前の奴を入れる


19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:06:31 ID:nOPGI56w0
>>17
レンジで暖めて
が抜けた


21 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:06:42 ID:YFY1Ns5lO
お湯かけたらすぐにラップしてる


22 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:06:44 ID:Y4KK9Uaz0
たしかにあれは固まらん


23 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:06:57 ID:lwYY07qy0
月見バーガーの玉子つかう


25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:07:09 ID:i2uNRBkc0
卵常温
沸騰したお湯
ラップで密封
これで外は固まる。中身は無理


27 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:08:16 ID:cdJK77x4O
おいおい凹みに乗せられないとか初心者杉谷しねーか


28 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:08:18 ID:Sg/smad5P
沸いたお湯に卵落としといて固まったあたりで注げばできるけどな


29 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:08:54 ID:Z0rJAbta0
卵が70℃くらいで固まるなら
あらかじめその温度くらいに卵を近づける
入れる前に丼を暖める
ふたをする

これでいけるかな


32 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:11:32 ID:cdJK77x4O
>>29
んで電子レンジに入れれば完璧じゃね


30 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:09:13 ID:ZmaOsZE90
ウズラの卵を使う


31 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:11:22 ID:xmieGrnc0
固める必要がない


34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:12:14 ID:5ZcxJU6X0
半熟玉子食べられないんだけど中まで完熟にするのは絶対むりなんだろうな・・・


36 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:13:13 ID:A6ZrQ4zC0
コップにお湯入れて1分くらい冷蔵庫から出した殻のままの卵を温める
たまごを割ってくぼみに乗せてから沸騰したお湯を注ぐ時玉子に掛けながらが注ぐ


38 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:15:48 ID:Vwmf1qjI0
沸かしたばっかのお湯をかけるときに白身に直接ぶっかけると白身の中にお湯がたまって破裂して白身だけは固まるんだけどな


39 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:15:48 ID:A6ZrQ4zC0
玉子はそのまま電子レンジで加熱すると破裂する
加熱中にレンジの中で破裂したならまだマシ
取り出してから破裂すると掃除が大変だよ


41 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:18:09 ID:VUS6Hq440
インスタントラーメンは
丼に麺とスープ粉入れて、水かけてレンチンする派だから
卵のせると爆発しちゃうんだよなー


この方法でやれば、おいしくいただけそう

画像



64 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:36:10 ID:Sg/smad5P
>>41
これ本当美味いよ
黄身だけ入れてかき混ぜてそのまま食うのも美味い


42 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:18:44 ID:rWEa0wnz0
くぼみに騙されてんのかお前ら?
先に丼に卵割ってからその上に麺を乗せて湯を掛けるんだよ
そうすると卵が外気に触れないから熱が逃げなくて固まるんだよ


43 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:19:11 ID:PCvVEHGSO
あんな玉子事は忘れて煮玉子作ろうぜ


46 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:20:59 ID:reKpJeulO
丼を温めておくのが重要だと思うの


47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:21:03 ID:XSqwlmhJO
チキンラーメンは鍋で作らないと辛くて不味い


48 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:21:55 ID:OXUpJDlAP
別で作って乗せろよ


49 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:23:42 ID:boJLEPn9O
くぼみに乗せた状態で卵めがけてお湯かけるとスプリンクラーみたいに周囲に跳ねるんだよな
ほんと使えねーくぼみよ


50 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:25:04 ID:4ufjO6fF0
卵を常温以上に温めておいてくぼみに落とす
70度くらいのお湯を黄身めがけて注ぐ
蓋をしてレンチン


51 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:25:26 ID:ngmNkqcTP
お湯を気持ち少な目にして、3分間卵にスチームを浴びせ続ける


52 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:25:34 ID:cxel/gs2O
殻ごと湯に浸けて人肌程度に温めるとうまくいくぞ


54 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:28:27 ID:0JEUL0h80
ある日気づくんだよな
卵入れない方が食えることに
そして悟るんだよ
どうやっても不味いことに


55 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:29:23 ID:+ebwgQa20
むしろお湯を注いで三分待ってから卵を落としてはどうだろう?


56 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:30:03 ID:UvYO2+UN0
この前みたハンバーグラーメンがうまいのかどうか気になる


59 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:31:35 ID:6wp7ZHSr0
どんぶりに卵を割り入れる
チキンラーメンを裏っかえしてどんぶりに投入

上からお湯注ぎ、蓋して3分


60 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:31:35 ID:2q/dtAozO
これわかるわー白身がほんのちょっと白くなるだけだよな


61 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:32:38 ID:vgLgiMdB0
チキンラーメンは袋から出さずにグーで砕いてボリボリたべるのがすきです



ちょっとまてよ?お湯は200℃もあがんねえぞ


62 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:33:20 ID:4ufjO6fF0
常温に戻した卵を温めた丼に割いれる
熱湯を注ぐ
数分間待って冷えてきたらレンチン
卵が良い感じになってきたら麺とネギを入れて蓋をする


67 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:44:22 ID:VtjXxSF8P
酢を入れると固まる


68 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:46:16 ID:ezPNCqp8O
たまごスープの素入れればいいんだけどな


73 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:55:46 ID:LbmQvZMH0
>>68
それしょっぱくなるじゃん


69 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:47:01 ID:gIi6MNn60
丼を先に温めるだけで大分綺麗に出来るな
面倒だからほとんどやらないけど


70 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:48:51 ID:ezPNCqp8O
麺をほぐしてから入れてそーっと食べる


72 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 07:55:00 ID:YevpumDu0
昔はあの凹みなかったから自分で削って凹み作ってたよな


79 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 08:06:53 ID:93ULVL5t0
生でボリボリ食ったほうがマシ


82 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 08:32:27 ID:4VyLVL090
目玉焼き乗っければ良いじゃん


83 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 08:37:24 ID:KHgIhNqCO
温泉タマゴのせようず


85 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 08:44:39 ID:YkRipZeD0
生卵派なので三分後に入れます
固めたいって心理がいまいちわからん、混ぜちゃえば同じじゃねえの?


86 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 08:46:14 ID:QLbkAKTA0
白身のドロドロ感が気持ち悪い


87 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 09:55:56 ID:kaAv+7kT0
>>86
鼻水みたいだよな


88 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/07(火) 10:01:14 ID:7rDYJp3dP
@フライパンに麺を入れてお湯を注ぎます
A卵を落とし蓋を閉めます
B火をつけます


調査記事元(引用転載元) http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1367877732/

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