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<<   作成日時 : 2013/05/29 16:00   >>

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1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:35:46.50 ID:COyZVsei0

作り方はスレで観たから完璧のはずなんだがなんか生臭い
油多めにしいて卵かけご飯にしてから焼く
桜えびが余ってたからチャーハン米の1~2割くらい入れたから食感が最悪だった
あと最悪に味が薄かった
醤油と唐辛子でごまかしてなんとか食べた



2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:36:56.17 ID:RBw1D0Fi0

家庭のコンロの火力でうまいチャーハンなんて無理なんじゃね



3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:37:19.68 ID:PCv/eA3L0

ゴマ入れると簡単にパラパラになって美味しい



4 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:38:50.00 ID:PnHqVx5/P

全部間違い



5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:38:52.38 ID:cdLK9hV40

卵と塩コショウで充分



6 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:40:44.53 ID:+poB4TQ60

いの一番



7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:40:45.17 ID:xZkN47qT0

酷いな具



8 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:41:11.71 ID:oZY0We7O0

フライパンの温度は重要



9 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:41:48.62 ID:7wY1T8XaP

卵かけご飯とかあれ嘘だから



13 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:49:45.93 ID:y/sLaTSU0

>>9
玉子ってどの家庭でも冷蔵庫に入れてるから冷えてる→冷たい材料を入れると油がベチャベチャになる
→最初からご飯に馴染ませとけばよくね?
ってのが理由だから、保存方法によっては必要ないってだけで、嘘とは言い切れない



10 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:43:37.53 ID:mmyC4M8E0

ウスターソース



11 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:46:45.34 ID:9th9D73Y0

味の濃い薄いを決めるのは塩だ



12 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:47:40.55 ID:6bAH2pd40

パラパラにしたかったらタイ米でつくれよ



14 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:49:50.45 ID:J0E224c/0

油敷くのもいいが上からドバッとかけろ



15 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:51:11.45 ID:J0E224c/0

でも米と卵混ぜてからの方がコーティングされてうまくいったけどな



16 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:51:33.04 ID:AfjAiEP/O

野菜みじん切りたっぷりいれろ。にんじん、たまねぎ、ピーマン。
ご飯はあら熱とっとけ。炊き上がってすぐ炒めるとべちゃべちゃになる。
ある程度冷めてから卵かけご飯にしろ。そして良く混ぜろ。
肉はチャーシュー使え。
炒めるときは切るようにご飯の塊を潰しながら炒めろ。
味付けは塩胡椒のみだ。

分かったか、さぁやってみろ



17 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:52:56.93 ID:oZY0We7O0

刻みネギとニンニクパウダーも忘れるな



18 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:54:43.60 ID:ThbUlTic0

炒飯の素入れたのかよ



19 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:57:14.16 ID:4BBr3a83O

油ってかフライパンか鍋の温度が低い
煙出るくらい熱しなさいな

味が薄いのは肉が入ってないんじゃね
塩胡椒や玉子では旨みなんて出ないし
野菜入れないと甘味が出ない
味の種類が少ないと美味しいとは感じないはず

納豆チャーハンとかキムチチャーハンみたいに
パンチのある具材いれるなら野菜や肉野菜なしでもおk
ただし納豆チャーハンにはマヨネーズかけろ



20 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:57:20.02 ID:tuxnGWmk0

チャーハンじゃなくてピラフ作りたいんだが、何が違うんだ



21 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 00:58:23.95 ID:JH5N6LZ/0

ラード使えよ マヨネーズでもいい



22 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 01:00:42.08 ID:DKz5DnuNO

玉ねぎみじん切り
ミックスベジタブル適量
なんか肉的なもの

塩胡椒
もしあれば味覇
テフロンのフライパン油少量、強火でガンガン炒めて出来上がり
鍋振り不要、しゃもじで休まずかき混ぜること



23 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 01:04:02.18 ID:oq/9Yc9Q0

多くね?ってくらい油敷く
フライパンから白い煙出るまで強火で熱する
予め溶いておいた卵入れて、そこに刻みベーコン、ご飯を入れる
ヘラやフライパン返しで切るようにご飯のダマをなくしながら炒める
刻んでおいた長ネギを入れて塩コショウで味付ける
鍋肌に醤油垂らして香ばしい香りを付ける

これでおk、炒める時間は合計で2,3分、火は常に最強で



24 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 01:12:50.18 ID:lS2APFKi0

ニコ動だが俺はこの動画のおかげで美味く作れるようになったwww

家庭でできる飲食店のチャーハン【3分】
http://www.nicovideo.jp/watch/sm6107695



25 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 01:16:01.26 ID:ATWTwaBm0

卵かけご飯にするとご飯が卵吸って米が軟かくなる
クソ不味い



26 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 01:17:51.84 ID:q5g7Fb3EP

ワイパーを使え

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27 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/03(金) 01:19:40.53 ID:C3dpBE1hP

>>20
ピラフは炊き込みご飯のことやで




調査記事元(引用転載元) http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1367508946/

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